Chef Privé Alsace
à Nancy
La cuisine alsacienne est un chef-d'œuvre de synthèse — la profondeur de la technique française appliquée à la générosité d'un jardin de la vallée du Rhin, enrichie d'une tradition allemande du foyer et de la saison. FFGR Strasbourg amène cette tradition à votre table privée.
Chef Privé Alsace sur mesure à Nancy
FFGR Strasbourg s'associe aux anciens des cuisines étoilées Michelin de la région — Buerehiesel, La Vieille Forge et La Fourchette des Ducs à Obernai — pour offrir une restauration privée exceptionnelle dans les châteaux alsaciens, résidences privées et propriétés de domaine. Notre équipe culinaire gère l'approvisionnement en ingrédients — froment du Kochersberg, foie d'oie de ferme alsacienne, Riesling Grand Cru de Zind-Humbrecht et Hugel — la préparation, le service et les accords vins et bières sélectionnés chez des producteurs alsaciens. Menus sur mesure couvrant la cuisine alsacienne traditionnelle, la fusion franco-allemande contemporaine et les formats menu dégustation avec verticales complètes Riesling et Pinot Gris alsaciens.